В Крыму разработали реестр местных "самостей".
Его презентуют на гастрономическом форуме в Ялте 15-17 октября в рамках федерального проекта "ПроЕДУ по России".
Об этом РИА Новости Крым рассказала директор офиса перспективного развития Корпорации развития республики Елена Юрченко.
По ее словам, над созданием реестра и крымского меню специалисты трудились с февраля. Продукт будет включен в него при соблюдении трех критериев:
он "рожден" крымской землей или произведен местными предприятиями;создан по авторским технологиям;
имеет собственные истории и традиции.
Подробнее о реестре – в нашем видео.
789
