80% меню ресторанов Симферополя – это блюда русской кухни.
Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказал крымский ресторатор Вячеслав Сивожелезов.
По его словам, особое внимание уделяется блюдам, основанным на национальной кухне: борщ, щи, ботвинья, окрошка.
"Человек же приходит в ресторан в первую очередь покушать. Естественно, он берет то, что привычно для его организма, и что он ест каждый день", – добавил эксперт.
Подробнее – в видео.
