Сегодня начинается Великий пост. В вагонах-ресторанах наших поездов мы запускаем новое тематическое меню – блюда без мяса, яиц и молочных продуктов, созданные так, чтобы это время стало еще и возможностью попробовать что-то новое.
С 23 февраля пассажиры поезда №53/54 «Гранд Экспресс» сообщением Санкт-Петербург – Москва смогут оценить жареный авокадо с киноа и вялеными томатами, мини-картофель с грибами и постной сметаной, а также хумус с томатами и древесными грибами муэр. В последнем блюде нежная кремовая текстура хумуса гармонично переплетается с кисло-сладкими нотками томатов черри и хрустящей структурой грибов муэр.
В поездах «Таврия Экспресс» и «Таврия» в постное меню вошли яркий салат из печеной свеклы с булгуром и горчичной заправкой, хумус с овощными палочками и картофельная закуска с маринованными шампиньонами. Простые ингредиенты здесь раскрываются по-новому – за счет текстур, специй и продуманного баланса вкуса.
Мы уверены, что постная кухня может быть интересной, разнообразной и по-настоящему сытной. Она подойдет не только тем, кто соблюдает пост, но и тем, кто хочет устроить себе гастрономический эксперимент в дороге, открыть новые сочетания и убедиться, что отсутствие мяса и молочных продуктов вовсе не означает отсутствие вкуса.
Постное меню будет доступно в поездах до Пасхи, которая в этом году отмечается 12 апреля. Попробовать блюда можно в вагонах-ресторанах, либо заказать их доставку к месту проезда.
