В Крыму создали предприятие по производству и переработке орехов
Один из сельскохозяйственных кооперативов совместно с фермерскими хозяйствами полуострова реализует проект по созданию полного цикла производства — от выращивания до первичной переработки миндаля.
Сегодня в тестовом режиме запустили первый этап переработки. Линия первичной обработки орехов сейчас работает в тестовом режиме, а полноценное производство планируют запустить в сентябре.
«Переработка миндаля в Крыму — направление, возникшее не, потому что необходимо предприятие, а из-за крайней необходимости. Миндаль, который мы производим в сыром виде, необходимо дорабатывать и экспортировать в каком-либо виде сырья... Миндаль, которое мы раньше производили, кололи исключительно вручную; добиться высокого темпа переработки не удавалось», — сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк.
