Каких грибов стоит избегать новичкам и с чего лучше начинать

Грибник Анатолий Семенков рассказал, с каких грибов лучше начинать новичкам и на что обращать внимание при сборе.

Самый первый признак, что гриб съедобен, понюхайте его. Благородный съедобный гриб пахнет благородно. Если гриб не пахнет ничем, это или условно съедобный, или поганка. Поэтому, если вы совсем неопытный грибник, попробуйте сначала гриб на запах, заявил Семенков.

По его словам, новичку проще всего начинать с маслят они растут в хвойных лесах и посадках, и ядовитых двойников у них практически нет. С шампиньонами нужно быть аккуратнее: настоящие отличаются по запаху, а ложные ядовиты. Грибник также отметил, что в последние годы грибы сильно мимикрируют, поэтому важно смотреть на все признаки: например, рядовка обычно растёт рядами, серпообразно, на ярко-зелёной траве, а если этого нет это повод насторожиться.

Отдельно Семенков напомнил: сомнительный гриб нельзя класть в общее лукошко даже поверх остальных грибов. Кроме того, по законодательству РФ есть охраняемые виды грибов, за сбор которых предусмотрена административная, а иногда и уголовная ответственность.