Символичное совпадение. В этом году День виноградарства и виноделия, который в Крыму отмечается в четвертое воскресенье августа, совпал со 180-летием со дня рождения князя Льва Сергеевича Голицына, «отца» крымского шампанского. История отечественного виноделия неразрывно связана с его именем.
Спектр интересов Льва Сергеевича был очень широк – от юриспруденции до истории. Но именно производство качественных отечественных вин стало для него главным делом жизни.
Голицынские вина получили признание не только в нашей стране, но и за рубежом, а шампанское, произведенное в Новом Свете, подавали на торжествах по случаю коронации императора Николая II.
Многие высказывания Голицына и сегодня звучат как руководство к действию для современных виноделов.
Ну, например: «Я хочу, чтобы рабочий, мастеровой, мелкий служащий пили хорошее вино!» Чем не задача государственной важности?
Но при этом: «Виноделы должны стремиться к тому, чтобы поднять вкус и знания публики и рынка до должной высоты, до понимания хороших натуральных вин, а не спускаться самим и не действовать в угоду публике».
Или вот: «Наша слабость заключается в том, что мы себе не верим… мы слушаем иностранных людей и вместо критики – отступаем перед ними с благоговением. Да разве иностранец желает, чтобы наша промышленность возникла, чтобы мы ему явились конкурентом на всемирном рынке? Никогда!..» Чистая правда!
Сегодня отрасль виноградарства и виноделия в нашей республике, несмотря на трудности и капризы погоды, динамично развивается. Во многом это результат масштабной государственной поддержки.
Поздравляю крымских виноградарей и виноделов с профессиональным праздником! Благодарю всех за труд, желаю здоровья, благополучия и новых успехов!
