Выращиваемые в Крыму моллюски и форель сравнимы с норвежскими и чилийскими, — эксперт
Черное море обладает огромным потенциалом для развития аквакультуры, в Крыму уже успешно развивается выращивание форели в морских садках. Об этом на пресс-конференции сообщил начальник департамента рыбного хозяйства министерства сельского хозяйства Республики Крым Владимир Гайдаенко.
«Основной корм для форели — рыбная мука, которую производят из хамсы. Сейчас мы разрабатываем проект по переоборудованию промысловых судов, чтобы выловленная хамса сразу перерабатывалась в муку», — рассказал Гайдаенко.
Около 20 хозяйств в Крыму занимается разведением морских видов организмов.
«Качество крымских моллюсков и форели ничуть не уступает чилийским и норвежским, а зачастую и превосходит их, так как производится без использования антибиотиков», — подчеркнул начальник департамента.
