В Крыму потребность в производстве молока закрыта менее, чем на 40%. Об этом «Крымской газете» рассказал министр сельского хозяйства РК Денис Кратюк.
«С моей точки зрения, в животноводстве стоит сосредоточиться прежде всего на двух проблемах. Первая – это увеличение производства молока, потому что из-за него «плывут» цены на масло и т. д. И, конечно же, необходимо сосредоточиться на птицеводстве, чтобы увеличить производство куриного яйца. Крыму нужны минимум две молочные фермы хотя бы по 2 000 голов дойного стада. И необходима хотя бы одна крупная ферма по производству куриного яйца. Над этим работаем. Мало того, что есть инвестор, есть нормальный, здоровый интерес у банков, чтобы кредитовать это всё», – обнадёживает Денис Кратюк.
Что касается производства говядины, потребность в которой местные аграрии закрывают лишь на 24-27%, то такое производство в Крыму возможно в очень ограниченном объёме. Эксперты объясняют, что виной тому особенности климата: регион вододефицитный. А для разведения крупного рогатого скота необходим большой объём сочных кормов, для выращивания которых требуется много воды.
Пятничный номер «Крымской газеты» можно купить не только в почтовых отделениях и киосках «Союзпечати», а еще и в популярных торговых точках, доступна подписка онлайн.
