На крымских прилавках уже вовсю продают сочную, ароматную клубнику, но выбрать спелые и качественные ягоды не так-то просто. На что стоит обратить внимание при покупке и как отличить обработанную химикатами клубнику от остальных ягод, корреспонденту Крымского информационного агентства рассказал врач по общей гигиене санитарно-гигиенического отдела Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе Елена Лысенкова.
«Первый признак, который говорит, что клубника собрана недавно и не хранилась долгое время - аромат. Свежая ягода будет вкусно пахнуть даже на расстоянии нескольких метров. Она должна быть насыщенного однородного ярко-красного цвета. Розоватый оттенок говорит о том, что ягода будет водянистой. Если окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый - признаки неполной зрелости. Заметные тёмные пятна на клубнике — значит, её собрали переспевшей, и она быстро испортится», - поделилась Лысенкова.
