Виноградный сезон 2025: Почему виноделам Крыма в этом году будет сложно получить сухие вина
«В этом году виноделам, возможно, будет сложновато получить вина сухие. Высокое накопление сахаров приводит к тому, что невозможно набрать нормальное тело вина», — сообщил доцент кафедры плодоовощеводства и виноградарства КФУ им. В.И. Вернадского, доктор сельскохозяйственных наук Дмитрий Потанин.
По словам эксперта, повышенное содержание сахаров в ягодах винограда значительно усложняет процесс получения высококачественного сухого вина.
ЭКСКЛЮЗИВ|@radiocrimea
