«Гастроэкспедиция: Крым»
Началась регистрация на первую профессиональную программу для молодых, практикующих поваров и представителей гастроиндустрии со всей России, которая пройдёт в Академии «Меганом» с 19 по 26 октября.
Участников ждёт настоящая экспедиция и погружение в гастрономическую среду Крыма:
посещение местных производств, ферм, виноделен и рынков;
изучение крымских трав, специй, сыров и винодельческих технологий;
создание современных интерпретаций традиционных блюд под руководством шеф-поваров;
разработка гастрономических маршрутов и рекомендаций для туристов.
Как итог: популяризация южной кухни и привлечения гастротуристов в Крым.
Регистрация доступна по ссылке до 12 сентября.
#ТавридаАкадемия
#ГастроЮг
