В Крыму назвали главные нарушения при организации питания для школьников.
Проверки и профилактические визиты проходят в образовательных учреждениях весь учебный год.
Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Роспотребнадзора по республике и Севастополю Елена Лысенко.
По ее словам, есть несоответствия при:
маркировке продуктов;
ведении документации;
соблюдении условий хранения продуктов;
приготовлении пищи.
"Нарушение режимных моментов составляет наибольших удельный вес (это предел в 63%). Речь идет о нарушениях режима мытья посуда, обработки инвентаря, уборки. Все это нарушения санитарных норм", – добавила Лысенко.
Подробнее – в видео.
