Засуха лишила виноградарей Крыма до половины урожая
Урожай винограда 2025 года окажется меньше на 30–50%, прогнозирую в институте «Магарач». Потери подтверждают опрошенные «РБК Вино» виноделы полуострова.
Главный винодел Winpark Олег Ничвидюк рассказал, что почва уже два года подряд недополучает влагу:
«Это сказалось на виноградной грозди: в ней меньше сока, а вес ниже в два раза, чем обычно. Засуха сопровождалась ветром, то есть ягоды еще сильнее высыхали, некоторые хозяйства и вовсе потеряли урожай» — отметил он.
Собственник и основатель винодельни Tau Sala в селе Родном Михаил Храмов рассказал, что вместо запланированных к сбору нескольких тонн первого урожая, удалось собрать лишь 250 кг «мерло» и «сиры», а «каберне фран» купить у соседей не удалось из-за недобора.
Владелец «Дома Захарьиных», винодел Валерий Захарьин, оценил потери в 30–40%: особенно пострадали «шардоне» и «алиготе», часть ягод сохранила высокую кислотность.
Винодел Владимир Бельмас, основатель Belmas Winery в селе Родном, отметил, что, напротив, жара в его хозяйстве «предотвратила развитие заболеваний лозы», а качество ягод он назвал высоким.
Подробнее читайте на сайте «РБК Вино».
