80,5 тысяч тонн винограда собрали в Крыму с августа.
Уборочная кампания продлится до начала ноября (за исключением сортов для вин типа "ice-vine").
Об этом сообщает пресс-служба регионального Минсельхоза.
Для крымских виноградарей этот сезон стал непростым:
• сначала весенние заморозки повредили молодые почки;
• потом случилась почвенная засуха, которая длилась с мая по сентябрь.
"Отсутствие осадков в сочетании с аномально высокими температурами сделали 2025 год уникальным – такой засухи в Крыму не было последние 50 лет", – добавили в пресс-службе.
По прогнозам, урожай этого года будет ниже на 20-25% прошлогоднего.
В министерстве также заверили, что экстремальные условия (заморозки и засуха) – это не только испытание, но и шанс для рождения выдающихся вин:
Жара способствует интенсивному окрасу ягод и накоплению высокой концентрации танинов и фенольных веществ, что сделает красные сухие и крепленые вина урожая 2025 года особенными – очень насыщенными, "густыми" и сложными по вкусу.0 Подписаться на РИА Новости Крым в Telegram / MAX / VK
