Эндокринолог порекомендовал уделять особое внимание белкам и клетчатке в школьном питании
Эндокринолог Павел Баранов подчеркнул важность белков и клетчатки в рационе школьников.
«Если же мы попробуем посмотреть с чисто диетологической точки зрения, то, конечно же, было бы здорово, если основой приемов пищи детей, которые обучаются в школах, всегда был какой-то белок и клетчатка, как базовые вещества, необходимые организму каждый день», — отметил специалист.
Баранов особо выделил рыбу как ценный источник питательных веществ, включая легкоусвояемый белок, полиненасыщенные жирные кислоты и множество витаминов и минералов. Он добавил, что рыба богата белком, аминокислотами, полезными жирами и витаминами групп A, D, E, B и B3, а также различными минералами.
Врач отметил, что питание детей должно быть сбалансированным по содержанию белков, жиров и углеводов, при этом избегая чрезмерно калорийных продуктов, способных привести к набору лишнего веса.
