Почему качественные продукты питания остаются дорогими
Главный внештатный диетолог Минздрава РК Виктория Гаврилова подчеркнула, что здоровое питание остается недоступным для большинства граждан страны.
«Было бы идеально, если бы у нас действительно полезные продукты, с низкой степенью переработки, фермерские продукты были бы дешевыми, но, как показывает практика, для того, чтобы их производить, нужны большие затраты и в плане сырья, и в плане трудозатрат человека», — отметила она.
По мнению специалиста, несмотря на высокую стоимость качественных продуктов, необходимо развивать и поддерживать производство здоровой пищи, поскольку она играет ключевую роль в поддержании здоровья населения.
Гаврилова также акцентировала внимание на важности социально значимых продуктов питания, включая обогащение продуктов витаминами и минералами, таких как добавление витамина D в молоко и фторирование питьевой воды.
