Почему отказ от сладкого и соленого вызывает «ломку»
1 марта 2026, 09:09
Почему отказ от сладкого и соленого вызывает ломку
Главный внештатный диетолог Минздрава РК Виктория Гаврилова рассказала о сложностях отказа от привычных высококалорийных продуктов.
Такие моменты могут быть в первую очередь на психологическом уровне, потому что мы радовали наши вкусовые рецепторы достаточно продолжительное время, отметила специалист.
По словам Гавриловой, человек привык получать удовольствие от еды, связывая её потребление со своим эмоциональным состоянием. При этом резкое снижение уровня сахара в крови, стрессовый день и рост цен на любимые продукты лишь усугубляют ситуацию.
Однако врач подчеркнула, что для здорового человека переход на менее калорийную пищу возможен, хотя процесс адаптации может занять около месяца. В этот период возможны трудности с насыщением и желание добавить больше специй, однако спустя примерно четыре недели неприятные ощущения проходят.