Более трёх тысяч исследований провела ветлаборатория с начала года для проверки безопасности продуктов
Такие пробы взяли в гипермаркете «Большое Яблоко».
Специалисты «Севветцентра» регулярно тестируют продукцию животного происхождения. Они проверяют мясо, рыбу, полуфабрикаты на сальмонеллу, кишечную палочку, плесени и другие патогены. Также исследуют смывы с оборудования и цехов, чтобы оценить качество уборки и дезинфекции.
В случае выявления нарушений продукцию отправляют на ответственное хранение. Окончательное решение принимает Россельхознадзор — вплоть до утилизации.
На связи в MAX
