Во время Великого поста интерес к растительным аналогам продуктов всегда растёт. Среди них, к примеру, вегамасло, постный майонез, растительное молоко.
Стабильный интерес к «зелёной полке», например к альтернативам молоку, помимо верующих, обеспечивают фанаты ЗОЖ и потребители с непереносимостью лактозы.
Да, «не молоко» всегда уступает коровьему по естественному содержанию белка, кальция и витаминов, если не обогащено. Зато альтернативный напиток не содержит антибиотиков и гормонов, которые могут присутствовать в натуральном продукте из промышленного животноводства.
Почему альтернативное молоко не всегда полезно для здоровья, читайте в материале "Крымской газеты".
