Учёные КФУ создали таргетные пробиотики для защиты кишечника, печени и почек
Учёные КФУ разработали таргетные штаммы бактерий Lactobacillus plantarum для коррекции нарушений микробиоты и защиты организма от патогенной микрофлоры. Исследования проводились на кафедре микробиологии, вирусологии и иммунологии Медицинского института имени С.И. Георгиевского.
«Наши штаммы в эксперименте показали интересное таргетное воздействие, то есть точечное, целенаправленное воздействие на такую ось, как кишечник — почки и кишечник — печень», — сказала заведующая кафедрой микробиологии, вирусологии и иммунологии Медицинского института имени С.И. Георгиевского Татьяна Сатаева.
По словам специалиста, штаммы выделили из биоматериала более чем 200 клинически здоровых молодых людей. Учёные изучали способность бактерий прикрепляться к клеткам кишечника, устойчивость к кислоте и желчи, а также их влияние на патогенные микроорганизмы.
Сатаева отметила, что исследованные бактерии способны регулировать воспалительные процессы, стимулировать иммунный ответ, улучшать обмен веществ и препятствовать размножению патогенной микрофлоры. Штаммы также прошли генетическое исследование и проверку на безопасность.
По её словам, штаммы бактерий были выделены на кафедре и пригодны для создания кисломолочной продукции и продуктов лечебного питания. Сейчас ведётся работа по подбору качественного молока, включая безлактозные варианты, для дальнейшего использования разработки.
Кроме того, на кафедре продолжают поиск новых пробиотических культур для профилактики заболеваний полости рта и поддержки бронхолёгочной системы при ОРВИ, гриппе и коронавирусной инфекции.
Фото: «Радио Крым»
