Летом нельзя исключать из рациона белки и жиры — это миф, что нужно есть только фрукты и овощи
Нутрициолог Ванда Пожаринская развеяла популярное заблуждение о летнем питании. По её словам, еда должна быть в удовольствие — это запускает пищеварение на уровне ферментов. Но при этом в рационе обязательно должны быть белки и жиры.
«Питание только на фруктах и овощах не приведёт к здоровью. Белки нужны, чтобы не было чувства голода через час. Жиры — основа клеток мозга и половых гормонов, от них зависит энергичность. Летом жирная пища не нужна для обогрева, но исключать жиры нельзя», — объяснила нутрициолог.
Она рекомендовала лёгкие источники белка: рыбу, морепродукты, яйца, творог, кисломолочку. Они станут отличным дополнением к сезонным овощам и фруктам.
