#эксклюзив
За первое полугодие в Республике Крым открылось 721 заведение общественного питания, закрылось — 398. Об этом «Эксперту Юг» сообщили аналитики «Контур.Фокуса».
Количество новых регистраций предприятий общественного питания выросло на 28,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Число ликвидаций выросло еще более значительно – на 42,1% больше, чем в первой половине 2025 года. При этом общая динамика осталась положительной – число действующих заведений в республике выросло на 6,42% — до 5 053. Это одна из лучших динамик в ЮФО.
Основной прирост обеспечил ресторанный сегмент: открылся 611 ресторан против 461 годом ранее. Кафе прибавили 74 новых точки (годом ранее — 79), бары — 36 (годом ранее — 21).
В масштабах всего Южного федерального округа число ликвидаций выросло на 38,6% (до 3 404), а регистраций — на 15,2% (до 4 777).
