Квас - продукт брожения муки и солода или сухого ржаного хлеба
14 июля 2026, 14:19
Квас - продукт брожения муки и солода или сухого ржаного хлеба. Вариаций приготовления этого напитка очень много: все зависит от технологии, ингредиентов и их пропорции. Для придания аромата и особенного послевкусия в него иногда добавляют пахучие травы, мед, пчелиные соты.
Квас можно приготовить из овощей, например, свеклы или репы. Помимо кваса на основе одного вида сырья (смородины, вишни и т.д.) можно встретить такие экзотические сочетания, как яблочно-рябиновый, сливово-грушевый или чернично-мятный.
Роспотребнадзор рассказал корреспонденту Крымского информационного агентства, как не отравиться квасом и дал рекомендации по выбору этого напитка.
Источник: Телеграммы из Крыма | Новости Крыма