Качество вина зависит не от сорта винограда, а от подхода к производству

Качество вина зависит не от сорта винограда, а от подхода к производству

Любой сорт винограда может дать хорошее вино главное, чтобы на каждом этапе был соблюдён тщательный контроль, отметил винодел Владимир Ужастов.

Сорт это характеристика вина, из любого сорта можно сделать вино, важна методология, то есть насколько всё качественно сделано на виноградниках, в переработке и в каком состоянии донесён продукт до конечного потребителя, рассказал он.

Ужастов подчеркнул, что если соблюдать технологию на каждом этапе, то качество вина будет высоким независимо от цены оборудования.