«Тихая охота» или как с пользой провести грибной сезон
Если вы заядлый грибник, то внимательно читайте этот пост. После сентябрьских дождей грибница оживает, но в погоне за полным лукошком главное - не навредить себе.
Сохраняйте нашу памятку
Только знакомые виды. В Крыму произрастает около 200 видов съедобных грибов, но лучше ограничиться сбором хорошо известных видов (маслята, сыроежки, рядовки). Любое сомнение – знак, что гриб лучше оставить там, где он растет (даже если он большой, красивый и выглядит почти также как те, что вы всегда собирали).
Совет: ходите в компании опытного грибника и руководствуйтесь принципом качества, а не количества, соревнование «у кого лукошко полнее» здесь ни к чему.
Не забывайте, что на полянке среди обычных грибов могут встретиться и краснокнижные. Их трогать ни в коем случае нельзя
Не берите грибы у дорог. Грибы, собранные вблизи магистралей, промышленных зон или свалок, накапливают токсины и становятся опасными, даже если вид сам по себе съедобен.
Правильная тара. Забудьте про полиэтиленовые пакеты. Грибы в них «задыхаются» и мнутся. Идеальный вариант — плетеная корзина, которая обеспечивает циркуляцию воздуха.
Обработка в день сбора - золотое правило. Как только вернулись из леса, сразу переберите и начните готовить урожай. Не оставляйте грибы на утро.
Где искать?
Белогорский район (с. Зеленогорское): считается одним из самых грибных мест. Здесь особенно много маслят.
Симферопольский район (с. Строгановка): классическое место для сбора маслят и рыжиков. Местные грибники отмечают: грибы тут растут «россыпью», но нужно внимательно смотреть, чтобы не пропустить молодняк.
Бахчисарайский район (окрестности пос. Научный): здесь можно найти рядовку серую (мышат). Леса в районе богаты и разнообразны, но влаги может быть меньше, чем на востоке, поэтому урожай зависит от конкретных дождей.
ВАЖНО Если после употребления грибов вы ощутили ухудшение самочувствия, появились симптомы отравления немедленно обратитесь к врачу.
картинка: ИИ
