Кулинарная терапия
В стационарных учреждениях соцобслуживания Республики Крым реализуются программы комплексной реабилитации и социально-трудовой адаптации проживающих. Одним из ярких и любимых направлений стала кулинарная терапия: под руководством специалистов подопечные создают настоящие шедевры.
Участники мастер-классов с энтузиазмом осваивают рецепты выпечки, салатов и десертов, проявляют творческую фантазию в оформлении блюд. Совместная дегустация приготовленного становится настоящим праздником общения и душевного тепла.
Например, в Бахчисарайском ПНИ подопечные уже освоили рецепт приготовления салата «Оливье».
В Белогорском интернате участники мастер-классов научились готовить пельмени, пирожки с мясом и торт из печенья с заварным кремом.
А крымчане, проживающие в Соколинском психоневрологическом интернате, теперь с легкостью могут испечь оладьи и лепешки на огне, а еще приготовить морковь по-корейски.
Кулинарные мастер-классы являются важной частью реабилитационного процесса и помогают пожилым крымчанам и людям с ОВЗ развивать мелкую моторику, тренировать память и внимание, а также восстанавливать навыки самообслуживания и командного взаимодействия.
#МинтрудКрыма #Кулинария #Реабилитация
