Красная, черная и белая икра одинаково полезна для человека.
Они отличаются только по вкусу, но все три вида содержат белок, полезные жиры, витамины и минералы, рассказал в эфире радио "Спутник в Крыму" руководитель Информагентства по рыболовству Александр Савельев.
"В этом году мало красной и черной икры. Трейдеры советуют обратить внимание на светлую. В России 240 видов промысловой рыбы и столько же видов светлой икры. Различать по цветам не нужно, они одинаково полезны. Питательная ценность – 230-280 ккал на 100 граммов".
Подробности – в видео.
