Виноградари Севастополя начали сбор технического винограда. В этом году 35 предприятий планируют собрать 27 тысяч тонн.
Одной из первых к сбору и переработке приступила «Усадьба Александровская» в районе села Верхнесадовое. Предприятие планирует собрать около 120 тонн винограда с 30 гектаров. Первыми пошли сорта «Пино нуар» и «Шардоне». Здесь работают без сезонных рабочих — только постоянные сотрудники, которые знают «в лицо» практически каждую лозу. На многих участках виноград собирают вручную, чтобы сохранить целостность кисти. После сбора виноград сразу идет в переработку, проходит дополнительную сортировку на вибростолах, и только потом начинается винификация. В этом году предприятие начало поставлять продукцию в местные сети Севастополя и Крыма.
Помимо основных сортов, на виноградниках хозяйства высажены редкие для Севастополя, Крыма и России сорта: неббиоло, барбера, санджовезе; они уже показывают хороший урожай в нашем регионе.
Крупные хозяйства используют современные комбайны, которые убирают до 15 гектаров в день.
Благодаря господдержке в этом году виноградари Севастополя заложили 260 гектаров новых виноградников, купили сельхозтехнику и винодельческое оборудование, провели уходные работы на площади более 2 тысяч гектаров.
Общая площадь виноградников в Севастополе составляет семь тысяч гектаров, из них пять тысяч находятся в плодоносящем возрасте. Уборка винограда в регионе продлится до конца октября в зависимости от погодных условий: часть урожая виноградари оставляют на лозе для производства сладких вин.
